Citricultura Paulista

Particularidades do maior produtor de citros do mundo

Que o Estado de São Paulo é o maior produtor de citros do mundo não é novidade para ninguém, mas talvez até dentro do próprio setor haja desconhecimento das particularidades do trabalho que as regiões citrícolas desempenham no seu dia a dia e que variam muito dependendo do tipo da fruta, seu sistema de produção e do perfil de comercialização. Aqui estão sendo apresentados 11 (onze) perfis, para que se possa conhecer genericamente suas particularidades e aspectos fitossanitários de doenças quarentenárias.

1 - Sudoeste/Centro-Sul

Localizadas na região centro-sul do Estado de São Paulo, as regiões de Sorocaba e Botucatu se destacam na produção de Laranja doce (Sorocaba também Tangerinas). Há boas condições de clima, solo e infraestrutura para escoamento da produção; os grandes grupos do setor citrícola instalados na região investem em tecnologia, manejo, controle de pragas e colheita mecanizada. Com relação aos obstáculos de produção envolvendo pragas e doenças, o Cancro não apresenta grande preocupação, devido ao Sistema de Mitigação de Risco (SMR) Cancro Cítrico, amplamente disseminado no Estado, bem como os fatores já descritos. Já com relação ao HLB/Greening, doença bacteriana mais grave da citricultura atual, embora menos agressiva do que nas áreas centrais e do norte do Estado, ainda exige atenção dos produtores, como monitoramento constante, erradicação de plantas contaminadas, controle químico para eliminação do inseto vetor e aquisição de mudas certificadas. No país, a Laranja doce é amplamente destinada ao mercado interno, tendo parte da sua produção destinada também ao mercado externo, seja como fruta in natura e a maior parte como suco concentrado. Entre os desafios para exportação de frutos in natura, destacam-se os requisitos fitossanitários impostos pelos países importadores, que têm elevada exigência quanto ao controle de pragas e doenças nos pomares. Neste ponto, destaca-se a utilização SMR para praga denominada Pinta Preta (Phyllosticta citricarpa), crucial para atendimento às rigorosas exigências de exportação de frutos frescos à União Europeia (UE), este já usado nestas regiões.

Pomar recém implantado na região de Avaré - 2024 

Na região de Avaré, sudoeste paulista (Médio Paranapanema), a introdução da citricultura foi mais tardia. As propriedades, em sua maioria, são de grande porte, com predominância de cultivo de Laranjas doces. Existem muitas propriedades inscritas no SMR Cancro Cítrico, com destaque para as dezenas que tem o status de “livre ocorrência”. O HLB/Greening é preocupação, pois nos últimos anos se disseminou rapidamente. No entanto, chama atenção a grande diferença nos níveis de infestação da doença entre as propriedades. Enquanto em algumas a ocorrência é generalizada, em outras propriedades nem mesmo encontram-se plantas com sintomas. No cenário atual, notam-se situações bem distintas, onde em algumas propriedades as máquinas trabalham para eliminar pomares inteiros afetados pelo HLB/Greening, enquanto em outras se podem avistar imensas áreas com novos plantios de laranja. O futuro da citricultura é incerto, mas a julgar pelos novos pomares, o setor produtivo ainda terá bastante desafio com a citricultura nesta região.

2 - Centro Oeste

A região de Bauru foi uma área de migração da citricultura em busca de preços menores dos imóveis agrícolas, além da migração de regiões produtoras tradicionais em decorrência de doenças como HLB/Greening. Porém atualmente o índice da doença já é muito considerável. Outro fator atrativo foi o clima favorável à produção citrícola. A região conta com indústria de suco de laranja e unidades de beneficiamento de frutos para o mercado interno. No geral as propriedades não são pequenas. Destaque para o entreposto aduaneiro (EADI) de Bauru ou comumente chamado Porto Seco. Nele são feitos desembaraço aduaneiro (liberação da mercadoria pronta para exportação) junto a RFB (Receita Federal do Brasil) e MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária). Entre os produtos vegetais que passam pelo Porto estão a Lima Acida Tahiti da região Noroeste. Os fiscais do MAPA aplicam se necessário, testes rápidos para detecção de cancro cítrico e em caso positivo o contêiner é devolvido a origem e nem chega ao porto marítimo.

3 - Central e Norte

Nesta região, no ano de 2004, foi identificado pela primeira vez no Brasil, o HLB/Greening e, infelizmente hoje conta com altos índices de contaminação. Basicamente produz Laranja doce para ser esmagada nas indústrias de suco da região. Nos municípios de Araraquara e Matão estão sediadas as maiores fábricas de suco de laranja do mundo. O modelo de produção é baseado em médias e grandes propriedades, seja de fornecedores ou das próprias indústrias. O destaque fitossanitário fica para a região de Barretos, que viu surgir a morte subida dos citros, porém para o bem de todos não evoluiu e praticamente desapareceu dos holofotes tal como a Clorose Variegada dos Citros (CVC).

A região de Jaboticabal se destaca pela grande capacidade de processamento de frutas para mercado in natura, sendo umas das regiões que mais certificam frutos para comercialização interestadual. Há também presença de propriedades com habilitação para exportação a UE (Lima Ácida Tahiti). Em geral os pomares da região de Barretos produzem para abastecer as indústrias de suco concentrado.

Pomar recém implantado na região central - 2025

A região de Barretos e Jaboticabal, juntamente com Catanduva, no noroeste paulista, concentram mais de 50% dos viveiros de citros do Estado, sendo responsável também por mais da metade das mudas produzidas. Cabe ressaltar que São Paulo é referência internacional nesse segmento.

Em Araraquara fica o FUNDECITRUS (Fundo de Defesa da Citricultura) entidade privada, sem fins lucrativos, mantida por citricultores e indústrias de suco (pesquisas também subsidiadas por dinheiro público). Atuando há décadas em pesquisa, monitoramento e controle de pragas e doenças dos citros, produz estatísticas da citricultura paulista e brasileira. É referência nacional e internacional em sanidade e sustentabilidade da laranja e um dos pilares que manteve o Brasil como líder mundial na produção da fruta apesar da introdução do HLB/Greening.

4 - Noroeste (Catanduva / São José do Rio Preto)

Com médios e grandes produtores de Laranja, é beneficiada pelo clima e solos favoráveis, bem como a proximidade com as indústrias de processamento. Além da indústria, a Laranja doce pode seguir também para o mercado de fruta in natura abastecendo não só o próprio Estado de São Paulo como outros Estados brasileiros. Na região de Catanduva, destaque absoluto para as centenas de propriedades que cultivam Lima Acida Tahiti, que é um pilar econômico da região, sendo o município de Itajobi o principal produtor da fruta. As unidades de consolidação (packing houses) e traders possibilitam a fruta chegar para diversos países, em especial o bloco europeu (EU e Reino Unido). Vide informativo numero 18 (https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/informativo/defesa-agrosp-no-018-janeiro2023/exportacao-de-lima-acida-tahiti-para-a-uniao-europeia/).

Lima acida na região de Catanduva - 2024

Apesar do carro chefe ser a Lima Acida Tahiti, a região de Catanduva também produz outras variedades como Laranjas, Tangerinas e Limas que são destinadas tanto para o mercado de mesa como para a indústria. Cancro Cítrico e HLB/Greening são presentes e o clima da região é favorável tanto para a bactéria causadora do Cancro Cítrico, quanto para o ciclo de desenvolvimento do psilídeo, inseto vetor do HLB/Greening. Em relação ao Cancro Cítrico, a adoção de medidas de manejo para mitigar os riscos e reduzir o potencial de inóculo se faz necessário, sendo o SMR fundamental para viabilizar a comercialização entre os Estados e, principalmente, a exportação para a Europa. O HLB/Greening, exige um manejo rigoroso do inseto vetor e a erradicação de plantas doentes. A região, além de produzir e beneficiar as frutas cítricas, apresenta grande produção de materiais de propagação, contemplando desde a produção de sementes e borbulhas até a muda enxertada, abastecendo tanto os produtores locais como de outras regiões, ou seja, a citricultura da região possui relevância econômica em toda a cadeia citrícola. A região se mantém entre os polos de produção de citros do Estado mostrando a resiliência do setor que se adapta frente aos desafios para manter sua posição de destaque no mercado.

5 - Noroeste (Jales / Fernandópolis / Votuporanga)

Esta região tem modelo de produção bem ímpar em relação a outras regiões. Região com menor porcentagem de HLB/Greening, vem atraindo citricultores de outras regiões do Estado que estão assustados ou foram expulsos pela doença. Entretanto, os índices de Cancro Cítrico, são altos desde os anos 1990 e, aliado a um modelo de comercialização que exporta muita fruta para outros Estados, sempre demandou muito trabalho na área de certificação fitossanitária. O número de estruturas processadoras aptas à exportação de Lima Acida Tahiti é tímido, porém suas dezenas de casas de embalagens/unidades de consolidação processam Laranjas e Limas Ácidas para dentro e fora do Estado (praticamente todas as UF´s do país), inclusive com potencial para identidade geográfica (IG), pois a “Laranja de Jales” é conhecida no Brasil todo, como sendo fruta de casca feia, porém muito doce. Possui viveiros de mudas de pequeno porte que acabam não suprindo a demanda da região. A maioria das propriedades são pequenas, com produção baseada em agricultura familiar. O retrato dos últimos anos foi a chegada de citricultores de outras partes do Estado, adoção total de irrigação (alguns sob pivô), produção em terras arrendadas e aumento linear do cancro cítrico, HLB/Greening ainda em baixos índices e CVC praticamente desaparecido. Há produtores que produzem a fruta em Minas Gerais e mantém as processadoras nesta região, o que implica em grande transito interestadual de frutas.