Proteína animal para indústrias de carnes e leite é tema de evento no Paraná.
Proteína animal para indústrias de carnes e leite é tema de evento no Paraná.
A Tecno Food Brazil, Feira Internacional de Proteína Animal, com inovações tecnológicas para as indústrias de carne e leite será realizada de 25 e 27 de março, no Expotrade Convention Center, em Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba, estado do Paraná. Juntamente com a Mercoláctea Milk Fair e deve atrair cerca de 8 mil pessoas.
Segundo César Daniel Kruger, diretor do Centro de Inspeção e Produtos de Origem Animal (Cipoa), da Defesa Agropecuária paulista, “12 médicos veterinários da inspeção estadual paulista participam do workshop Garantia da Qualidade na Indústria de Produtos de Origem Animal e Qualidade, Mercado e Comunicação na Cadeia Produtiva. É uma iniciativa do Cipoa para a capacitação de seus técnicos na área de inspeção.”
Junto à Tecno Food Brazil serão realizados outros dois eventos – o Seminário Internacional de Ciência, Tecnologia e Inovações para a Indústria da Carne, em 26 e 27 de março, e o Seminário Internacional para a Indústria Láctea, nos dias 25, 26 e 27 de março. A programação inclui palestras técnicas com especialistas renomados no mundo sobre proteína animal e produtos lácteos.
TECNOLOGIA - Na Tecno Food Brazil serão apresentadas as inovações que apontam para o futuro do alimento à base de produtos de origem animal como carnes e leite. São conceitos, processos, soluções e conjuntos tecnológicos que vão agregar valor às indústrias. Entre elas, estarão em exposição uma máquina automática para desossa de cabeça e paleta de suínos e a primeira máquina genuinamente brasileira de desossa de coxas de frango.
Outros equipamentos em exposição serão o de reaproveitamento de energia e o de abates humanitários e que permitem uma industrialização sustentável sob o ponto de vista ambiental.
Serviço:
Tecno Food Brazil e Mercoláctea Milk Fair
Data: 25, 26 e 27 de março de 2014
Horário: das 14h às 21h
Local: Expotrade Convention Center - Rodovia deputado João Leopoldo Jacomel 10.454 – Pinhais, Paraná.
