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18/11/2019

Nota de Esclarecimento SISP 1487

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por sua Coordenadoria de Defesa Agropecuária, responsável pelo registro e fiscalização dos estabelecimentos e produtos com o selo do Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP) vem informar que a empresa “Autêntica Linguiçaria de Bragança Paulista” está regularmente registrada junto a este órgão de inspeção (SISP 1487) e autorizada para a produção de dois mil quilos/dia.

Informa ainda que uma equipe de médicos veterinários da Coordenadoria inspeciona regularmente o estabelecimento para que a produção seja feita dentro dos mais rigorosos critérios de sanidade e higiene para preservar a saúde pública, proporcionando à população o acesso a alimentos seguros e reduzir os riscos de transmissão de doenças.

No início de 2019 foram implantadas no estado de São Paulo novas regras de avaliação dos autocontroles de produção, que vão desde o recebimento da matéria prima até a expedição e transporte dos produtos, para assegurar a correta manipulação e a qualidade dos alimentos produzidos sob a chancela do serviço oficial de inspeção de São Paulo que chegam ao consumidor final.

Méd. vet. Cesar Daniel Krüger

Diretor do Centro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (CIPOA)