SISP - Defesa Agropecuária segue apresentando novos enfoques do serviço de inspeção dentro da programação do Sabor de São Paulo
Thiago palestrou para público interessado dentro da programação do Sabor de São Paulo
Realizado pela Secretaria de Turismo e Viagens (Setur), com parceria do Senac e do Mundo Mesa e com apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) e Faesp, aconteceu na última sexta-feira (10), no município de Águas de São Pedro, a 6º edição do “Sabor de São Paulo”, evento que está percorrendo diversos municípios que representam a gastronomia paulista. Na ocasião, representou a Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) da SAA, o médico-veterinário e gerente do Programa Estadual de Registro de Artesanais, Thiago Braga Izidoro, com palestra a respeito dos novos enfoques do Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP).
Antecipando a palestra, um grupo de jornalistas, influenciadores digitais e agentes de turismo estiveram na região para explorar municípios de potencial turístico e gastronômico que integram a Rota Gastronômica Encantos da Anhanguera Central e Serra do Itaqueri. Durante a viagem de sete dias, os convidados visitaram 15 pontos de interesse entre fazendas, fábricas, cachaçaria, apiário, cervejaria e restaurantes.
“É uma oportunidade única de estar próximo ao produtor. É muito bacana os próprios produtores perceberem o quão simples são nossos procedimentos de registro. E como a fiscalização pode ser aliada do setor produtivo”, comenta Thiago.
Em sua apresentação, Thiago apresentou aos presentes, todo o processo de registro para produtores, em especial, os artesanais e discursou a respeito dos processos simplificados, que têm como objetivo, aumentar o número de registros de estabelecimentos e como consequência, melhorar a qualidade e a segurança de produtos de origem animal destinados à população.
Além de Thiago, palestraram em São Pedro, Karina Cunha, representante da Setur e Peterson Bartela, representando o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas empresas (Sebrae).
Thiago (centro) ao lado dos demais palestrantes do dia
Para saber mais sobre as próximas atividades do Sabor de São Paulo, acesse https://www.sppratodos.com.br/rotasgastronomicas.
Por Felipe Nunes
