Inspeção - Encontro gastronômico é palco para a entrega de três registros de estabelecimentos artesanais
Evento aconteceu no Parque Tecnológico em São José dos Campos e contou com a particição de diversas entidades
Realizado pela Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA), com o objetivo de promover produtores da região, com destaque à produção do Vale do Paraíba e Serra da Mantiqueira, aconteceu na última sexta-feira (30) em São José dos Campos, o 2º Fórum da Gastronomia Artesanal. Na ocasião, a Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) esteve representada nas figuras de Luiz Henrique Barrochelo e João Gustavo Loureiro, coordenador e coordenador substituto, que realizaram a entrega de três registros para estabelecimentos artesanais.
“É uma ocasião em que a CDA quer mostrar que o registro para produtores artesanais está cada vez mais simplificado e que os prazos estão cada vez mais ágeis”, comentou o coordenador da CDA.
Na oportunidade, Barrochelo também falou aos presentes, sobre os trabalhos desenvolvidos em São Paulo para a estruturação do Centro de Inspeção em Produtos de Origem Vegetal (CIPOV). “Sendo São Paulo um dos maiores produtores de cachaça e, com a crescente produção de cervejas e vinhos em nosso estado, uma vez que esses produtos são essencialmente artesanais em sua maioria, a regularização do CIPOV abre novas oportunidades para os pequenos produtores, assegurando dessa forma mais qualidade e segurança para a população”, disse Luiz.
Luiz Henrique Barrochelo, coordenador da CDA, entregou os registros aos produtores artesanais
Além da CDA, representantes de diversas instituições também participaram da cerimonia, exemplo da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (FAESP). “Fico feliz de ver esse movimento dando certo entre poder público e o setor artesanal de São Paulo. Quando bem intencionados, a gente sempre consegue colher bons frutos”, disse Wander Bastos, coordenador da FAESP.
Ainda durante a cerimonia de entrega dos registros, João Gustavo usou da palavra para expor números a respeito dos estabelecimentos registrados em todo o Estado junto a CDA. “São 580 estabelecimentos registrados no serviço de inspeção com 32 deles sendo artesanais. Estamos trabalhando para que não exista barreiras entre os produtores artesanais e o serviço de inspeção estadual, a fim de conseguirmos ainda este ano concedermos um número recorde de registros e abastecermos a população de produtos tão singulares e tradicionais com a devida saudabilidade assegurada pelo selo Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP)”, destacou o coordenador substituto.
Evento foi oportunidade para setor público e setor produtivo estreitarem vínculos
Para saber mais sobre o serviço de inspeção do Estado de São Paulo, acesse https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/www/programas/?/programa-estadual-de-inocuidade-dos-alimentos/inspecao-de-produtos-de-origem-animal/&cod=24.
Por Felipe Nunes
