Saúde Pública - Centro de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal inicia diálogo com setor de vegetais frescos
Equipe foi recebida por representantes da Cooperativa em Ibiúna
Na tarde desta quarta-feira (4), engenheiros agrônomos da Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), juntamente com servidores da Secretaria de Agricultura do munícipio de Ibiúna, realizaram uma visita técnica à Caisp, cooperativa que processa e comercializa vegetais frescos higienizados. A ação foi realizada através do Centro de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (CIPOV) e teve como objetivo, conhecer as demandas do setor, bem como conhecer de perto a rotina de beneficiamento destes produtos.
“A pedido do setor e prestes a regulamentar a legislação de inspeção de produtos do origem vegetal, realizamos visita técnica à Caisp para entender a dinâmica do beneficiamento de produtos frescos higenizados com o intuito de, futuramente, normatizar os procedimentos referentes à cadeia produtiva, visando a segurança alimentar de tais produtos, tornando-os mais competitivos no mercado”, comentou Cecília Khusala Verardi, diretora do CIPOV.
Visita técnica teve como objetivo conhecer a rotina de beneficiamento dos vegetais frescos higienizados
Sistema de Inspeção Estadual
Desde o início do ano de 2022, a Defesa Agropecuária passou a contar com um Centro de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (CIPOV), que irá regulamentar e aplicar normas para criação de um Sistema Estadual de Inspeção e classificação de vegetais, partes vegetais, seus produtos e subprodutos, o SISP - POV.
O sistema de inspeção estadual terá como alicerce o ato de observar ou examinar o produto, a fim de confirmar sua segurança como matéria-prima voltada ao consumo humano. Isso se dará por meio de diferentes métodos de inspeção e controle onde o profissional responsável pela inspeção irá buscar identificar irregularidades nos processos produtivos que podem trazer prejuízo ao consumidor, contribuindo para a oferta de alimentos seguros, saudáveis e acessíveis a maioria da população paulista.
“Com a criação do CIPOV, o Estado busca regularizar a situação de pequenas agroindústrias, como por exemplo, produtores de bebidas artesanais, garantindo maior competitividade no mercado e segurança alimentar para os consumidores”, diz o engenheiro agrônomo Alexandre Paloschi, diretor do Departamento de Defesa Sanitária e Inspeção Vegetal da CDA.
Por Felipe Nunes
