SISP - Em Presidente Prudente, Defesa Agropecuária apresenta enfoques do Serviço de Inspeção dentro do Sabor de São Paulo
Atividade aconteceu em Presidente Prudente e contou com a participação de cerca de 100 pessoas
Realizado pela Secretaria de Turismo e Viagens (Setur), com parceria do Senac e do Mundo Mesa e com apoio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) e Faesp, aconteceu na última sexta-feira, 27 de junho, no município de Presidente Prudente, mais uma edição do “Sabor de São Paulo”, evento que está percorrendo diversos municípios que representam a gastronomia paulista. Na ocasião, representou a Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) da SAA, o médico-veterinário e gerente do Programa Estadual de Registro de Artesanais, Thiago Braga Izidoro, com palestra a respeito dos novos enfoques do Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP).
Em sua apresentação, Thiago apresentou aos presentes, todo o processo de registro para produtores, em especial, os artesanais e discursou a respeito dos processos simplificados, que têm como objetivo, aumentar o número de registros de estabelecimentos e como consequência, melhorar a qualidade e a segurança de produtos de origem animal destinados à população.
“Estamos em uma regional que é um centro importante no Estado de São Paulo na cadeia de pescados e que tem uma grande demanda para que produtores regularizem seus negócios e registrem seus estabelecimentos de maneira simplificada junto ao Serviço de Inspeção”, comentou o gerente de registros.
Para saber mais sobre o SISP, acesse https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/www/programas/?/programa-estadual-de-inocuidade-dos-alimentos/inspecao-de-produtos-de-origem-animal/&cod=24.
Sabor de São Paulo
O Sabor de São Paulo é um programa do Governo do Estado de São Paulo realizado por meio da Setur-SP, em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, que apresenta, em 13 diferentes rotas gastronômicas distribuídas por regiões do interior e do litoral, os caminhos percorridos por diversos produtos artesanais, da terra ou dos rios e mares à mesa do consumidor.
O programa divulga o rico cenário gastronômico que existe fora da capital, mostrando o dedicado trabalho de produtores regionais e estabelecimentos comerciais, facilitando a compreensão da cadeia de produção do turismo paulista por meio da gastronomia. Entre julho de 2023 e maio de 2025 foram percorridas 35 regiões turísticas que integram 13 Rotas Gastronômicas pelo Sabor de São Paulo.
Ao todo, 9.310 pessoas participaram dos festivais regionais e 1.575 estiveram presentes em capacitações de produtores, profissionais da gastronomia e do turismo de 301 municípios mapeados.
O programa também tem apoio de instituições como Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, prefeituras locais, Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas e do Fundo Social.
Por Felipe Nunes
