SISP - Coordenadoria de Inspeção dá início ao ciclo de palestras para atualização de responsáveis técnicos por estabelecimentos registrados
Teve início nesta quinta-feira, 16 de abril, o 1º Ciclo de palestras da Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal (CIPOAV) da Defesa Agropecuária, órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA). A atividade, que contou com apoio da Associação dos Estabelecimentos com SISP e Aderidos ao SISBI (ASSESISP), aconteceu no auditório do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) em Campinas e reuniu mais de 100 profissionais que durante todo o dia, puderam atualizar informações a respeito das legislações vigentes do Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP) e também a respeito de boas práticas a serem adotadas dentro dos estabelecimentos registrados.
Atividade aconteceu no auditório do ITAL e contou com a participação de mais de 100 profissionais
“Agradecemos a presença e a interação dos profissionais que são uma extensão da Defesa Agropecuária acompanhando e orientando, cada vez mais preparados, a produção de alimentos seguros no Estado de São Paulo”, comenta João Gustavo Loureiro, médico-veterinário e coordenador da CIPOAV.
Na programação, palestras técnicas que abordaram desde doenças transmitidas por alimentos a princípios de bem-estar de animais destinados a abatedouros. Representaram a Defesa Agropecuária, a médica-veterinária Adriana Muniz e os médicos-veterinários Bruno Bergamo, Eduardo Lipparelli, Thiago Braga Izidoro e Wander Dias, que palestraram a respeito do bem-estar animal, programa de auto controle de produtos de origem animal, achados na linha de inspeção, legislação e rotulagem, qualidade do leite, SISP artesanal e os desafios do Sistema Brasileiro de Inspeção (SISBI), respectivamente.
Além destes, o ciclo de palestras contou com a participação de representantes da iniciativa privada que apresentaram inovações e tecnologias disponíveis no mercado como medidores de temperatura, produtos sanitários para higienização e processos envolvendo a qualidade da água na indústria alimentícia.
Ciclo de palestras contou com o apoio da ASSESSIP
Participaram do ciclo de palestras Henrique Garcia, que falou em nome do laboratório Eurofins; Guilherme Baldissera representando a Yung Agroconsultoria e Cassiano Lemanski, engenheiro mecânico e representante da AMP Refrigeração industrial.
“Eventos como este são essenciais para a aproximação dos setores que fazem a produção alimentícia do Estado de São Paulo acontecer. Além disso, celebramos a parceria entre a Defesa e a ASSESISP, pois juntos, temos chances muito maiores de alcançar pleitos que agregam para todos os atores envolvidos nesta cadeia”, destacou Luiz Fernando Pegorer, presidente da ASSESISP.
Palestras abordaram desde doenças transmitidas por alimentos até os princípios de bem-estar de animais destinados a abatedouros
Confira fotos da atividade em https://www.flickr.com/photos/200974595@N05/albums/72177720333139400
Para saber mais sobre as ações de inspeção de produtos de origem animal e vegetal, acesse https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/www/programas/?/programa-estadual-de-inocuidade-dos-alimentos/inspecao-de-produtos-de-origem-animal/&cod=24
Por Felipe Nunes
