Seminário: Queijos Minas, Prato e Mussarela - Tecnologia, qualidade, defeitos e inovações

Período

Data: 23/05/2017
Horário: das 08:00 às 17:30

Descrição

Apresentar e discutir os aspectos relacionados à tecnologia de fabricação, defeitos na produção, controle de qualidade e inovação relacionados aos queijos Minas Frescal, Minas Padrão, Ricota e Prato.

Local / Contato

Local: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
Endereço: Av. Brasil 2880 - Campinas/SP

Contato: Darlila Gallina e Leila Spadoti
Telefone: (19) 3743-1758
Email: eventos@ital.sp.gov.br
Informações e/ou Incrições: http://eventos2.fundepag.br/pagina.php?link=546a1571003b54260430003b0738