SISP - Participação do Serviço de Inspeção na 6º edição do Caminho do Queijo Paulista reforça compromisso de parceria com produtores artesanais
Aconteceu neste final de semana, entre os dias 27 e 28 de setembro, na Cinemateca Brasileira, em São Paulo, a 6º edição da Feira “Caminho do Queijo Paulista”, evento que há oito anos reúne um coletivo de produtores para destacar a produção queijeira do Estado de São Paulo. Na ocasião, a Defesa Agropecuária a partir do Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP) ao lado da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), esteve presente para atendimento ao público e sobretudo, para reforçar seu compromisso em ser uma instituição parceira dos produtores artesanais.
“A feira é uma oportunidade para que a população paulista ateste a qualidade dos produtores e dos produtos paulistas e principalmente, dos estabelecimentos que produzem e que são registrados e inspecionados pelo SISP, fato que evidencia a qualidade e a saudabilidade destas artesanias”, comenta João Gustavo Loureiro, médico-veterinário e coordenador da Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal (CIPOAV).
Cerca de 60 produtores expuseram seus produtos na edição que contou com a participação de mais de 7000 visitantes
Nesta edição do “Caminho do Queijo Paulista” estiveram presentes cerca de 60 expositores, dentre eles, a queijaria BelaFazenda, do município de Bofete, premiada recentemente no 7º Concurso Mundial de Queijos, na França. Saiba mais aqui. De acordo com os organizadores, cerca de 7.500 pessoas passaram pela feira.
Atualmente o Estado de São Paulo conta com 220 estabelecimentos artesanais registrados no SISP, tendo a demanda pelo registro de estabelecimentos artesanais crescido exponencialmente desde 2023 a partir da aprovação da Resolução SAA nº 63, que aprovou e simplificou os procedimentos de registro, reforma, ampliação e alteração cadastral de estabelecimentos registrados sob a forma de artesanal junto à Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal (CIPOAV).
Para proceder ao registro de estabelecimento sob a forma artesanal junto ao SISP, o interessado deve se dirigir até a unidade regional da Defesa Agropecuária da região. Os endereços estão disponíveis no site https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/.
Técnicos da Defesa e da Codeagro estiveram presentes prestando atendimento ao público
Selo Agro
Concedido gratuitamente pela Codeagro, o selo garante a segurança alimentar, valoriza os produtos paulistas e reconhece sua qualidade artesanal, elevando a competitividade e a rentabilidade dos produtores. Entre os principais benefícios estão o fortalecimento do reconhecimento pelos consumidores e a melhoria da rentabilidade para os produtores artesanais, tornando os produtos mais atraentes e confiáveis no mercado.
Para que o produto seja incluído no sistema do Selo de Qualidade Produto São Paulo – Artesanal, os estabelecimentos devem seguir as diretrizes estabelecidas pelo Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP Artesanal). Compete à Codeagro a responsabilidade pela autorização de uso do selo, pela manutenção do cadastro e pela divulgação dos certificados homologados para os estabelecimentos qualificados.
Por Felipe Nunes
